紅酒怎樣辨別真假?
一、觀(guān)察酒瓶外觀(guān)：未開(kāi)封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，說(shuō)明該酒品質(zhì)出問(wèn)題了。從酒瓶背面標簽上的國際條形碼上可以判斷是哪國出品，如以3字打頭的，是法國產(chǎn)地，以9字打頭的，是澳洲產(chǎn)地，以6字打頭的，是中國制造。 酒瓶瓶底部也有信息，如果是法國等進(jìn)口國家的，酒瓶底部的計量單位則是75cl，而不是750ml的，在法國是沒(méi)有‘ml’這種計量單位的。 二、觀(guān)察葡萄酒體：通常葡萄酒的顏色呈寶石紅，或淡金，桃紅等清澈的自然葡萄酒色，酒體變質(zhì)后會(huì )有渾濁感，如果色澤不自然，會(huì )有勾兌等嫌疑。 葡萄酒瓶底部都會(huì )有凹凸，就是在葡萄酒直立時(shí)存放沉淀酒渣的。越需要長(cháng)時(shí)間貯存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般來(lái)講，好酒因需要長(cháng)期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。 三、酒塞標識：打開(kāi)酒瓶，看木塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專(zhuān)用的。越來(lái)越多的國家出于環(huán)保，越來(lái)越多采用橡膠酒塞，也有螺旋蓋設計。 四、觀(guān)察葡萄酒的掛杯：將葡萄酒倒入紅酒杯，輕輕搖晃，觀(guān)察酒體是否有掛杯現象，如果酒體不能掛杯，說(shuō)明酒可能有勾兌的可能。正常的葡萄酒酒液掛在杯壁上，均勻的一圈，像“小裙子”一樣，均勻、細致。 五、品嘗葡萄酒：喝第一口酒，酒液經(jīng)過(guò)喉頭時(shí)，正常的葡萄酒是平順的，如有強烈的刺激感，或殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常。
辨別紅酒真偽的方法有哪些?
優(yōu)質(zhì)的葡萄酒加入堿后顏色會(huì )發(fā)生變化，變成深藍色，而劣質(zhì)的葡萄酒則對堿不會(huì )發(fā)生反應。知道了這個(gè)道理，平常喝紅葡萄酒時(shí)，不妨用氫氧化鈉或家用的白醋、食用堿一試。 還可通過(guò)看標志、外觀(guān)及品酒味的方法來(lái)辨別。原汁葡萄酒任何東西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會(huì )提高；添加了山梨酸鉀（防腐劑）則會(huì )破壞葡萄酒成分，進(jìn)而影響到葡萄酒的酒質(zhì)。在外觀(guān)上，真葡萄酒外觀(guān)澄亮透明，有光澤；假葡萄酒混濁無(wú)光，顏色與酒名不符，有明顯的人工色素感。最后，品酒味。真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿(mǎn)完整，余味綿長(cháng)；假葡萄酒有突出的水果香（外加香精），酒精味突出，沒(méi)有后味?！景俅蠹厌劇?/p>
紅酒真假辨別方法?
1. 從酒塞標識辨別 ?打開(kāi)酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，一般酒瓶與酒塞都是專(zhuān)用的。 2. 從酒瓶外觀(guān)辨別 看紅酒瓶的標簽印刷是否清楚，是否有仿冒翻印的跡象，看酒瓶的封蓋是否有異樣，有沒(méi)有被打開(kāi)過(guò)的痕跡?？礂l形碼。一般69開(kāi)頭的為中國灌裝，0為美國，3為法國，7為智利，8為西班牙，9為澳大利亞。 3. 餐巾紙檢查法 如圖所示在白色的餐紙上滴幾滴紅酒，如果均勻擴散就是真酒，否則就是勾兌的假紅酒，這是因為色素顆粒大，會(huì )沉淀在餐紙中間，往外擴散的其實(shí)只是水跡。
紅酒真假區分?
大致有三種方法： 方法一：看紅酒瓶上有無(wú)這四個(gè)字母 隨著(zhù)打假力度的增大，很多生產(chǎn)商家在生產(chǎn)產(chǎn)品時(shí)都會(huì )申請一個(gè)防偽碼，這個(gè)防偽碼就能很好的證明紅酒的真實(shí)身份。 方法二：通過(guò)紅酒的標簽來(lái)辨別真假 標簽對于紅酒來(lái)說(shuō)，就像是身份證對于人一樣，是紅酒身份的證明，按照相關(guān)法律要求，在標簽上要標有生產(chǎn)原料，生產(chǎn)商、生產(chǎn)日期，生產(chǎn)地址等有關(guān)信息。 方法三：掃條形碼識別紅酒真假
紅酒怎么鑒別真偽?
1. 通過(guò)酒標和外觀(guān)來(lái)分辨紅酒的真假，紅酒都是有酒標的，區別原汁紅酒和半汁紅酒，主要看它的含量是否是百分之百。 全汁紅酒任何東西都不可能添加的，如果不是百分之百，有可能會(huì )加一些化學(xué)物品或者是添加劑。 2. 購買(mǎi)紅酒時(shí)，外觀(guān)會(huì )呈亮透明有光澤，顏色與酒的名稱(chēng)是相符的，色澤很自然，香氣溫和協(xié)調，口感舒暢愉悅。 反之，顏色與酒名不符，沒(méi)有自然感，色澤艷麗，有明顯的人工色素感，酒精味兒特別突出，伴有其他的異味，這樣的紅酒就不要購買(mǎi)了。 3. 紅酒還是全汁百分之百的好，如果含量不是百分之百或者酒標與酒名不符，就有可能是假的，這樣的紅酒就不要購買(mǎi)了。
